无醇啤酒(脱醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol,原麦汁浓度大于等于3.0°P,大部分啤酒标识的麦芽汁浓度范围在“10.1%~14.1%”,无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。资料显示,英、美等国也将“0.5%”作为无醇门槛。尽管酒精度很低,但驾驶员仍不可在喝无醇啤酒后驾车,因为血液检测其酒精含量在酒后驾车范围之内。酒驾戒严之后,全国的无醇啤酒可火了。爱喝酒的市民秦先生告诉记者:“这种无醇啤酒喝上虽然不过瘾,比利时进口啤酒代理,但也算是啤酒味,美国进口啤酒代理,跟朋友喝酒时,我就点几瓶这个,反正跟饮料似的,可以放开喝。”而记者在民主广场几家饭店了解到,捷克进口啤酒代理,近几个月来这种无醇啤酒特别受青睐,成为一些司机的可以选择饮品。
为何啤酒产业会出现负增长?因为,国内经济增速放缓、雨水过多的凉夏天气、跨界酒产品增多、其他酒种价格的下降等因素对啤酒销量产生较大影响。“去年以来,绍兴进口啤酒代理,各大酒企纷纷推出预调酒,吸引不少年轻消费者,也抢占了啤酒一定的份额。”回顾中国啤酒发展史,可以看出中国啤酒业经历过市场的大浪淘沙。20世纪80年代,中国啤酒行业的增长速度很快,有近千家啤酒厂。进入21世纪以来,几大啤酒集团通过收购兼并完成了行业的整合。根据2013年数据显示,华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯五大啤酒成员占全国总产量的75。其中,华润雪花市场占有率为2*,排名**;青岛啤酒为17.19,百威英博为14.1,燕京啤酒为11.3,嘉士伯中国市场份额为6.53。